メキシコ料理を食べたい時によく行く、人気のチポトレを紹介します。チェーン店ではありますが、多くのメキシコ料理よりさっぱりしていて、野菜もたくさん食べられるため、重宝しています。
チポレ
ロサンゼルスはメキシコ料理が有名ですが、チポトレ・メキシカン・グリル（Chipotle Mexican Grill）はチェーン店ながら人気のあるお店の一つです。ビバリーヒルズ、サンタモニカ等にも店舗がたくさんあり、いつも賑わっています。
人気の理由は、
１ ヘルシー志向
２ 自分でカスタマイズできる
３ 値段が安い
注文の仕方が最初は分からなかったので、ご紹介します。
注文の仕方
店員さんが色々と聞いてきますが、よく分からなくても以下の順に頼めば大丈夫です。
メニューは４つ
まず４つのメニューから何にするかを伝えます。
ブリトー（Burrito）、ボウル（Bowl）、タコス（Tacos）、サラダ（Salad）です。私はいつもボウルを頼んでいます。ボウルだと米を食べられますし、具を一番たくさん入れられます。
その他、キッズメニュー、ワカモレ＋チップスのみ、を頼むこともできます。
米
白米（White rice）、玄米（Brown rice）、カリフラワーライス（Cauliflower rice）から選びます。
Brown riceが一番気に入っています。カリフラワーライスはカリフラワーを砕いたもので、炭水化物がなくヘルシーと思われていますが、私には物足りなく感じました。
豆
黒豆（Black beans）と茶色豆（Brown beans）から選びます。茶色の豆は、Pinto beansと言われるものだそうです。
また指差して”Begetable please”と言うと、ファヒタと呼ばれる玉ねぎとピーマンの炒め物も入れられます。
肉
肉は、チキン（chicken）、牛肉ステーキ（steak）、スパイスの効いた牛肉のバルバコア（barbacoa）、コッテリした豚肉カルニタ（carnitas）、豆腐のソフリタ（sofritas）、ベジー（veggie）から、選びます。どれもとても美味しいです。
トッピング
サルサ、コーン、サワークリーム、チーズ、レタスを乗せることができます。また、ホットソース、ミディアムソースをかけてもらうこともできます。
ソースをかけるとボウルの紙の器が湿ってくるので、”Medium sause on the side”といって、別のカップに入れてもらっています。
アボカドのソースであるワカモレだけは追加料金になるので注意です。
その他、ドリンク
目の前には出ていませんが、Cirantro（パクチー）も無料で追加できます。こちらも”on the side”で別カップに入れてもらっています。
ドリンクは通常のスプライトなどの他に、オーガニックレモネード等があり、おすすめです。
チポトレランチ
注文したものはこちらです。野菜たっぷりで、量もかなり多いので、しっかり満足できます。
お値段も$7.65+ドリンク$2.50+Taxで、合計$11.11とリーズナブルです。
アメリカ以外は、イギリス・フランス・ドイツなどに店舗を出しているとのこと。株価もここ２、３年で急上昇しています。
まとめ
南カリフォルニアでメキシコ料理を食べたかったら、ぜひ試してみてください。
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